**Sobre a Manjerona:**
A manjerona é uma erva aromática que tem sido valorizada por séculos por seu aroma delicado e sabor suave, que complementa uma variedade de pratos. Além de seu uso culinário, a manjerona também oferece uma série de benefícios para a saúde.
1. Indicação:
A manjerona é apreciada por seu sabor suave e aroma delicado, que pode adicionar uma camada de sabor sutil e complexidade aos pratos. Suas folhas verde-claras são frequentemente usadas em sopas, ensopados, molhos, marinadas e pratos de carne, proporcionando um toque de frescor e sabor.
2. Valores Nutricionais (por 10g):
- Calorias: 3 kcal
- Carboidratos: 0.6 g
- Proteínas: 0.4 g
- Gorduras totais: 0.1 g
- Gorduras saturadas: 0 g
- Fibras: 0.5 g
3. Benefícios Terapêuticos:
A manjerona contém compostos bioativos, como terpenos e flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ela pode ajudar a reduzir a inflamação, promover a saúde digestiva e fortalecer o sistema imunológico.
4. Modo de Usar:
A manjerona fresca pode ser usada de várias maneiras na culinária. Ela pode ser adicionada a pratos cozidos lentamente, como ensopados e guisados, para liberar seu sabor e aroma sutis. Além disso, a manjerona seca pode ser usada em marinadas, molhos e temperos secos.
5. Inspiração Culinária:
- Frango ao Molho de Manjerona: Refogue pedaços de frango com cebola, alho e manjerona fresca, em seguida, adicione caldo de galinha, vinho branco e creme de leite para um molho cremoso e aromático.
- Legumes Assados com Manjerona: Misture legumes cortados, como batatas, cenouras e abobrinhas, com azeite de oliva e manjerona seca, e asse no forno até ficarem macios e dourados.
6. Experimente Agora e Descubra a Delicadeza 
da Manjerona!
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Espero que estas informações sobre a manjerona o inspirem a explorar este ingrediente versátil e aprimorar suas habilidades culinárias!